آنچه در ادامه خواهید خواند اسپری زعفران چیست؟ اسپری زعفران چه کاربردهایی دارد؟ طرز استفاده از اسپری زعفران مزایای استفاده از اسپری زعفران 1. اسپری زعفران کاربری راحت‌تری دارد 2. قیمت اسپری زعفران پایین‌تر است 3. در مصرف زعفران صرفه‌جویی می‌شود خطرات استفاده از اسپری زعفران اسپری زعفران بخریم یا نه؟ به جای اسپری، زعفران […]
کم نیستند کسانی که با توجه به قیمت بالای زعفران، عطای خرید این ادویه جادویی را به لقایش می‌بخشند و از جایگزین‌هایی مانند اسپری زعفران استفاده می‌کنند؛ بدون اینکه درباره چنین محصولاتی به اندازه کافی اطلاعات داشته باشند.
به همین دلیل تصمیم گرفتیم در مقاله پیش رویتان به این موضوع مهم بپردازیم که اسپری زعفران چیست، چه کاربردها و مزایایی دارد و مهم‌تر از همه راهنماییتان کنیم که آیا خرید و استفاده از اسپری زعفران تصمیم درستی است یا نه.
اگر به فکر خرید اسپری زعفران افتاده‌اید، از شما دعوت می‌کنیم مطالعه مطلب مهم پیش رویتان را از دست ندهید.
محصولات پیشنهادی
اسپری زعفران چیست؟
همانطور که از اسم این محصول پیداست، اسپری زعفران حاوی ترکیبی از زعفران و آب است که می‌توان آن را به هر غذایی اسپری کرد. در واقع در اسپری زعفران کیسه‌ای تعبیه شده که حاوی آب و زعفران بوده و با فشردن دکمه روی آن، محلول آب و زعفران اسپری می‌شود. اسپری زعفران به ویژه برای تزئین غذا مورداستفاده قرار می‌گیرد.
برای تهیه این اسپری‌ها، از آب خالص و تصفیه‌شده استفاده می‌شود که کاملا استریل شده باشند. این آب استریل را در حجم‌های معین به تانکر منتقل کرده و همزمان با افزایش دمای آب، زعفران اضافه می‌کنند. متاسفانه کیفیت زعفران به کار رفته در اسپری مشخص نیست و به طور قطعی نمی‌توان تعیین کرد که در تهیه این اسپری از زعفران نگین استفاده شده یا انواع دیگر زعفران که کیفیت پایین‌تری دارد.
اسپری زعفران چه کاربردهایی دارد؟
طبق توضیحاتی که درباره اسپری زعفران دادیم، قاعدتا اسپری‌ها باید همان کاربرد انواع زعفران‌های خشک مانند زعفران نرمه را داشته باشند. به عبارتی از اسپری زعفران برای عطر و طعم دادن به انواع غذا استفاده می‌شود و همچنین استفاده از آن برای تزئین غذاهایی مانند پلو، مرغ، ماهی یا شله زرد رایج است. معطر کردن چای، دمنوش، بستنی و انواع شربت‌ها از دیگر کاربردهای اسپری زعفران است.
طرز استفاده از اسپری زعفران
استفاده از اسپری زعفران راحت‌تر از مصرف زعفران‌های خشک مانند زعفران سرگل است و به این منظور صرفا کافی است افشانه را مستقیما سمت خوراکی مدنظرتان بگیرید و دکمه روی اسپری را فشار دهید. اگر اسپری زعفران باکیفیتی تهیه کرده باشید، نیازی به تکان دادن آن قبل از مصرف نیست؛ زیرا اگر محصول با کیفیت بالا و به صورت همگن طراحی شده باشد، عصاره زعفران به کار رفته ته نشین نمی‌شود.
مزایای استفاده از اسپری زعفران
محبوبیت اسپری‌های زعفران بی‌دلیل نیست و در واقع دلیلی دارد که برخی اسپری را نسبت به زعفران دخترپیچ و دیگر زعفران‌های خشک ترجیح می‌دهند. در این بخش مزایای استفاده از اسپری زعفران را می‌خوانید اما قبل از تصمیم‌گیری حتما بخش بعدی درباره خطرات استفاده از اسپری زعفران را نیز مطالعه کنید.
1. اسپری زعفران کاربری راحت‌تری دارد
چه زعفران سوپرنگین خریداری کرده باشید و چه دیگر انواع زعفران خشک، قبل از استفاده باید زعفران را بسابید و دم کنید تا عطر، رنگ و طعم زعفران آزاد شود. در مقابل برای استفاده از اسپری زعفران نیازی به این کار نیست و به عبارتی شما می‌توانید هر وقت و هر کجا که بخواهید در سریع‌ترین زمان ممکن از اسپری استفاده کنید؛ بدون اینکه نیازی به سابیدن و دم کردن زعفران باشد.
2. قیمت اسپری زعفران پایین‌تر است
قیمت اسپری‌ها با زعفران‌های درجه یکی مانند زعفران اتویی قابل مقایسه نیست. به این دلیل که اسپری‌ها ترکیب آب و زعفران هستند، با قیمت پایین‌تری به فروش می‌رسند و بنابراین در نگاه اول مقرون‌به‌صرفه‌تر هستند. البته گاهی اوقات این قیمت پایین دلیل دیگری دارد که در بخش خطرات استفاده از اسپری زعفران می‌خوانید.
3. در مصرف زعفران صرفه‌جویی می‌شود
به ادعای برخی تولیدکنندگان اسپری زعفران، در تولید بعضی از اسپری‌ها از تکنولوژی نانو استفاده شده است که همین باعث صرفه‌جویی در مصرف زعفران می‌شود.
این شرکت‌های تولیدی ادعا می‌کنند با استفاده از این تکنولوژی تا 5 برابر بیشتر از روش سنتی زعفران دارید و با هر بطری اسپری حدود 80 تا 100 بشقاب را می‌توانید تزئین کنید. بنابراین صرفه‌جویی در مصرف زعفران را می‌توان یکی دیگر از مزایای اسپری زعفران دانست.
خطرات استفاده از اسپری زعفران
همه مزایای فوق صرفا در صورتی صدق می‌کند که اسپری زعفران را از منابع معتبری خریداری کنید؛ زیرا سودجویان بسیاری اقدام به تولید اسپری‌های زعفران کرده‌اند که مصرف آن‌ها به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود. در اکثر این اسپری‌ها به جای زعفران واقعی از رنگ‌های شیمیایی و مضر استفاده می‌شود که مصرف آن خطرات بسیاری برای سلامتی به دنبال دارد.
کم خونی شدید، اسهال و سرگیجه تنها مشتی از خروار خطرات استفاده از اسپری زعفران تقلبی بوده و همچنین مصرف آن برای زنان باردار بسیار خطرناک است. ضمن اینکه در صورت خرید اسپری زعفران تشخیص زعفران اصل تقریبا امکان‌پذیر نیست. پس چه باید کرد؟
اسپری زعفران بخریم یا نه؟
با در نظر گرفتن همه مزایا و معایب اسپری زعفران، خرید این محصول کار چندان عاقلانه‌ای به نظر نمی‌رسد. دم کردن زعفران کار زمان‌بری نیست و همچنین زعفران‌های خشک بسیاری در بازار وجود دارد که با وجود کیفیت بالا، قیمت مناسبی دارند.
برای مثال زعفران پوشال نمونه‌ای از این نوع زعفران‌هاست که با قیمت مناسب برای مصارف خانگی و حتی رستوران‌ها عرضه می‌شود. با تهیه چنین زعفران‌هایی خیالتان بابت اصالت محصول خریداری شده راحت خواهد بود و دغدغه‌ای بابت مسمومیت احتمالی نخواهید داشت.
به یاد داشته باشید گاهی اوقات خطرات و مضرات مصرف اسپری‌های زعفرانی که با رنگ مصنوعی تولید شده‌اند، غیرقابل جبران است!
به جای اسپری، زعفران اصل و مرغوب را از کشاورز بخرید!
در این مقاله هر آنچه را که باید قبل از خرید درباره اسپری زعفران بدانید، در اختیار شما قرار دادیم و گفتیم چرا خرید این اسپری‌ها توصیه نمی‌شود. راه جایگزین امن‌تر خرید زعفران از کشاورز است، زیرا محصول خریداری شده بسیار قابل اطمینان بوده و مطمئن هستید چیزی که دریافت و استفاده می‌کنید، زعفران واقعی است.
محصولات پیشنهادی
شما می‌توانید انواع زعفران‌ها را با کیفیت مختلف و بسته‌بندی‌های متفاوت از فروشگاه هیتا زعفران سفارش دهید و هر کجای ایران که باشید، زعفران خریداری شده را مستقیما از طرف کشاورزان استان خراسان تحویل بگیرید. در پایان از شما دعوت می‌کنیم هر سوالی در این باره دارید، در بخش نظرات با ما و دیگر همراهان عزیز و همیشگی هیتا به اشتراک بگذارید.
دیدگاهتان را بنویسید