آنچه در ادامه خواهید خواند خواص قهوه زعفرانی چیست؟ چگونه قهوه زعفرانی درست کنیم؟ مواد لازم برای درست کردن قهوه زعفرانی طرز تهیه قهوه زعفرانی دستورالعمل‌های دیگری که باید برای تهیه قهوه زعفرانی امتحان کنید! قهوه زعفرانی سرد لاته زعفرانی قهوه خلیجی زعفرانی نکاتی برای دم کردن قهوه زعفرانی با بهترین عطر و طعم چگونه […]
شاید در نگاه اول ترکیب ادویه‌های سنتی با نوشیدنی‌های امروزی مانند قهوه عجیب به نظر برسد اما اگر چیزهای درستی را با هم ترکیب کنید، نتیجه نوشیدنی خوشمزه‌ای است که طعم آن را هرگز از یاد نخواهید برد. قهوه زعفرانی نمونه‌ای از این دمنوش‌هاست که با یک بار نوشیدن آن، برای همیشه طرفدارش می‌شوید.
در این مقاله می‌خوانید چطور قهوه زعفرانی درست کنید و همچنین فوت‌وفن کار را می‌آموزید. از شما دعوت می‌کنیم تا انتهای این مطلب کاربردی همراه ما باشید.
محصولات پیشنهادی
خواص قهوه زعفرانی چیست؟
قبل از هر چیز باید با فواید و مضرات چای زعفران یا قهوه زعفرانی آشنایی داشته باشید. اولا اگر به دنبال قهوه سالم‌تری هستید، زعفران به عنوان یک افزودنی مفید گزینه ایده‌آلی است. زعفران حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که برای مبارزه با استرس اکسیداتیو و محافظت از سلول‌ها بسیار مهم هستند.
علاوه بر این زعفران خلق‌وخو را بهبود می‌بخشد و حافظه را تقویت می‌کند. استفاده از زعفران در قهوه نه تنها طعم بی‌نظیری دارد، بلکه می‌تواند بر سلامت شما هم تاثیر مثبت بگذارد. اگر به دنبال نوشیدنی مجللی برای پذیرایی از مهمانانتان هستید، قهوه زعفرانی را در نظر داشته باشید.
چگونه قهوه زعفرانی درست کنیم؟
تهیه قهوه زعفرانی بسیار آسان است اما نتیجه به مراتب مجلل‌تر از چیزی می‌شود که فکرش را می‌کنید. اول از همه کلید یک قهوه زعفرانی عالی در کیفیت مواد تشکیل‌دهنده آن نهفته است.
بنابراین حتما روی خريد زعفران مرغوبی سرمایه‌گذاری کنید و قهوه باکیفیتی بخرید. مابقی ترکیبات موردنیاز و نحوه تهیه قهوه زعفرانی را در بخش‌های بعد می‌خوانید.
محصولات پیشنهادی
مواد لازم برای درست کردن قهوه زعفرانی
مواد موردنیاز برای قهوه زعفرانی تفاوت زیادی با ترکیبات دمنوش زعفران ندارد و عبارتند از:
- کمی رشته زعفران (حدود 20 تا 30 عدد)
- 250 میلی‌لیتر آب
- قهوه مورد‌علاقه شما (به اندازه کافی برای یک فنجان)
- شکر یا عسل برای طعم دادن (اختیاری)
طرز تهیه قهوه زعفرانی
تهیه قهوه زعفرانی مانند طرز تهیه شربت زعفران کار چندان دشواری نیست و به این منظور باید طبق مراحل زیر عمل کنید:
- آب را بجوشانید: با جوشاندن 250 میلی‌لیتر آب در یک قابلمه کوچک شروع کنید. وقتی به جوش آمد، حرارت را کم کنید.
- زعفران را دم کنید: رشته‌های زعفران را به آب داغ اضافه کرده و صبر کنید حدود 5 دقیقه بجوشد تا آب طلایی‌رنگ شده و طعم و رنگ زعفران آزاد شود.
- قهوه را دم کنید: در این مدت قهوه خود را مطابق معمول چه با فرنچ پرس و چه اسپرسوساز یا با استفاده از فیلتر قهوه‌ساز درست کنید.
- زعفران و قهوه را ترکیب کنید: پس از آماده شدن قهوه، زعفران دم کرده را از طریق صافی در قهوه بریزید.
- در صورت تمایل آن را شیرین کنید: اگر نوشیدنی شیرین را ترجیح می‌دهید، اکنون وقت آن است که شکر یا عسل را اضافه کنید.
دستورالعمل‌های دیگری که باید برای تهیه قهوه زعفرانی امتحان کنید!
مشابه با کاچی زعفرانی، قهوه زعفرانی را هم می‌توانید به روش‌های مختلفی درست کنید. از امتحان کردن چیزهای جدید نترسید. در این بخش به چند دستور تهیه قهوه زعفرانی دیگر می‌پردازیم.
قهوه زعفرانی سرد
برای روزهای گرم تابستان که نوشیدنی داغ آخرین چیزی است که به ذهن شما می‌رسد، قهوه زعفران سرد جایگزین ایده‌آلی است. طرز تهیه قهوه زعفرانی سرد عبارتند از:
- قهوه و زعفران را طبق معمول دم کنید.
- صبر کنید تا در دمای اتاق خنک شود.
- لیوانی را با تکه‌های یخ پر کنید.
- قهوه زعفرانی خنک شده را روی یخ بریزید.
- برای اینکه نوشیدنی بافت خامه‌ای‌تری داشته باشد، مقداری شیر اضافه کنید.
- قبل از سرو مقداری عسل معمولی یا عسل زعفران روی آن بریزید.
لاته زعفرانی
اگر از طرفداران لاته هستید، استفاده از زعفران می‌تواند عطر و طعم این نوشیدنی کلاسیک را به سطح دیگری ببرد. برای تهیه لاته زعفرانی طبق مراحل زیر عمل کنید:
- یک شات اسپرسوی زعفرانی دم کنید.
- شیر را گرم کرده و با آن فوم بسازید.
- فوم شیر را داخل شات اسپرسو بریزید و اجازه دهید زعفران خوب دم بکشد.
- برای تزیین مانند شیرینی زعفرانی، مقداری رشته زعفران روی آن بپاشید.
قهوه خلیجی زعفرانی
طعم اصیل یک قهوه خلیجی زعفرانی در ادویه‌های آن نهفته است و مواردی مانند دارچین، هل یا جوز هندی به قهوه گرما و طعم بی‌نظیری می‌بخشند. چنین ادویه‌جاتی را می‌توانید در تهیه شیر برنج زعفرانی نیز امتحان کنید. طرز تهیه قهوه خلیجی زعفرانی به این صورت است:
- قهوه زعفرانی را طبق همیشه دم کنید.
- قبل از دم کردن، مقداری از ادویه انتخابی خود را به تفاله‌های قهوه اضافه کنید.
- شیرین‌کننده مدنظرتان را بیافزایید.
نکاتی برای دم کردن قهوه زعفرانی با بهترین عطر و طعم
دم کردن یک فنجان قهوه زعفرانی عالی صرفا به این معنی نیست که قهوه و زعفران را با هم مخلوط کنید و تهیه این نوشیدنی خوشمزه در گروی رعایت فوت‌وفن‌های بسیار است. اولا کیفیت حرف اول را می‌زند. پس دانه‌های قهوه و رشته‌های زعفران باکیفیتی را خریداری کنید. همچنین نکات مهم دیگر برای تهیه قهوه زعفرانی خوشمزه شامل موارد زیر است:
- قهوه جوش یا فرنچ پرس را از قبل گرم کنید.
- آب را بجوشانید و بگذارید حدود 30 ثانیه خنک شود. این کار باعث می‌شود که آب خیلی داغ نباشد و از سوختن و تلخ شدن قهوه جلوگیری می‌کند.
- 1 قاشق چای‌خوری از قهوه آسیاب‌شده را به قابلمه اضافه کنید.
- کمی (تقریبا 10-15 عدد) از رشته‌های زعفران را بردارید و به مخلوط اضافه کنید.
- در آب داغ بریزید و روی آن را بپوشانید و بگذارید 4 دقیقه دم بکشد. با زمان دادن، اجازه می‌دهید قهوه کاملا به عطر و طعم زعفران آغشته شود.
- قبل از سرو قهوه زعفرانی به آرامی نوشیدنی را هم بزنید.
چگونه قهوه زعفرانی را سرو کنیم؟
بعد از اینکه به طرز تهیه قهوه زعفرانی مسلط شدید، مرحله بعدی سرو این نوشیدنی مجلل است. لیوان‌ها یا فنجان‌های شفافی انتخاب کنید تا رنگ غنی و طلایی قهوه خوب بدرخشد و از نظر بصری هم جذاب باشد.
همچنین روی فنجان‌های قهوه زعفرانی چند رشته زعفران بریزید. قهوه زعفرانی را حتما به صورت گرم میل کنید. ضمن اینکه می‌توانید قهوه را با دسرهای شیرین مانند قند زعفرانی میل کنید. ترکیب قهوه زعفرانی با بیسکوئیت‌های وانیلی هم جذاب به نظر می‌رسد.
تهیه خوشمزه‌ترین قهوه زعفرانی با زعفران‌های هیتا
در این مقاله هر آنچه را که باید درباره خواص و طرز تهیه قهوه زعفرانی بدانید، در اختیار شما قرار دادیم و تاکید کردیم مهم‌ترین نکته برای عطر و طعم فوق‌العاده قهوه زعفرانی تهیه یک زعفران باکیفیت و مرغوب است.
محصولات پیشنهادی
شما می‌توانید مرغوب‌ترین زعفران‌ها را از زعفران هیتا خریداری کنید و هر کجای ایران که باشید، درب منزل تحویل بگیرید. در پایان اگر سوالی در این باره دارید، در بخش نظرات با ما به اشتراک بگذارید.
دیدگاهتان را بنویسید