آنچه در ادامه خواهید خواند مواد لازم برای تهیه شیر برنج زعفرانی مرحله به مرحله با پخت شیر برنج زعفرانی مرحله اول: آماده‌سازی برنج مرحله دوم: ترکیب طلایی را اضافه کنید مرحله سوم: صبور باشید تا شیر برنج آماده شود خامه؛ چاشنی جذاب شیر برنج زعفرانی چطور شیر برنج زعفرانی را تزیین کنیم؟ چند نکته […]
شیر برنج یکی از خوش‌مزه‌ترین دسرهایی است که می‌توانید تهیه کنید. علاوه بر عطر و طعم عالی ترکیب مواد استفاده شده در شیر برنج سرشار از مواد مغذی برای بدن شما است.
محصولات پیشنهادی
در این مقاله از هیتا، مرجع خرید اینترنتی زعفران در ایران یک دستور ساده برای تهیه شیر برنج را با هم یاد می‌گیریم. تا انتها در طرز تهیه شیر برنج زعفرانی همراه ما بمانید.
مواد لازم برای تهیه شیر برنج زعفرانی
طرز تهیه شیر برنج زعفرانی برای دو نفر یا بیش‌تر در مراحل پخت شیر برنج متفاوت نیست. فقط برای افراد بیش‌تری باید مقدار بیش‌تری مواد استفاده کنید. ابتدا نحوه تهیه شیر برنج زعفرانی ساده را با هم مرور می‌کنیم. مواد لازم برای تهیه شیر برنج زعفرانی ساده به شرح زیر است:
1 پیمانه برنج
4 پیمانه شیر تازه
6 قاشق شکر
1.3 فنجان گلاب
1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده اصل هیتا
پودر هل به سلیقه شما
پیشنهاد می‌کنیم از شیر پرچرب برای تهیه زعفران استفاده کنید. بنا به سلیقه خود می‌توانید از گل‌محمدی، خلال بادام، زیره و دارچینه هم برای تهیه شیر برنج زعفرانی بهره ببرید.
نکته: مواد بالا برای 2 تا 3 نفر کافی است و به تعداد افراد باید مقدار مواد اولیه را برای تهیه این دسر زعفرانی خوش‌مزه اضافه کنید.
مرحله به مرحله با پخت شیر برنج زعفرانی
برای تهیه شیر برنج زعفرانی این 3 مرحله را با ما انجام دهید:
مرحله اول: آماده‌سازی برنج
برنج را در مقدای آب گرم به مدت 3 تا 4 ساعت بگذارید تا حسابی خیس بخورد. اگر شیر برنج را برای وعده صبحانه آماده می‌کنید، می‌توانید از شب قبل برنج را در آب خیس کنید. برخی افراد به جای آب، برنج را در گلاب می‌گذارند اما ما این کار را به سلیقه شما واگذار می‌کنیم.
حالا نوبت به جوشاندن برنج است. در یک قابلمه متناسب با حجم برنج، 2 لیوان آب بریزید و برنج را اضافه کنید. حالا باید صبر کنید تا برنج پخته شود و حالت شفته به خود بگیرد. در این مرحله نباید از گاز غافل شوید و اجازه دهید که برنج ته بگیرد. برنج را مدام هم بزنید تا به سراغ مرحله دوم برویم.
مرحله دوم: ترکیب طلایی را اضافه کنید
برای تهیه شیر برنج پس از این‌که برنج شما به حالت شفته رسید نوبت به اضافه کردن شیر و سایر مواد است. شیر، شکر، گلاب، هل و مواد دیگر را به سلیقه خود اضافه کنید.
شاید بد نباشد که بدانید یکی از موادی که می‌توانید در این مرحله اضافه کنید، زیره است که هم طعم خوبی به شیر برنج شما می‌دهد و هم از نفخ معده جلوگیری می‌کند.
مرحله سوم: صبور باشید تا شیر برنج آماده شود
پس از اضافه کردن مواد اولیه باید قابلمه را به مدت 1 ساعت روی حرارت ملایم قرار دهید. در این مرحله باید زعفران دم کرده هیتا را هم به شیر برنج خود اضافه کنید. برای تهیه زعفران هیتا می‌توانید به صفحه خرید زعفران یک گرمی مراجعه کنید.
بعد از پخته شدن شیر برنج، شعله را خاموش کرده و اجازه دهید که شیر برنج سرد شود. سپس می‌توانید شیر برنج را تزیین کنید که در ادامه فوت و فن آن را به شما آموزش می‌دهیم.
خامه؛ چاشنی جذاب شیر برنج زعفرانی
برخی از افراد به شیر برنج خامه‌ای علاقه دارند. تهیه شیر برنج زعفرانی خامه‌ای تفاوتی با شیر برنج معمولی ندارد. برای تیهه شیر برنج خامه‌ای می‌توانید هنگام اضافه کردن مواد مقداری خامه هم در شیر برنج خودتان بریزید. فقط توجه داشته باشید که هرچقدر خامه بیش‌تری استفاده کنید، مقدار شیر باید کم‌تر بشود.
چطور شیر برنج زعفرانی را تزیین کنیم؟
تزیین شیر برنج مثل هر دسر دیگری نظیر کاچی زعفرانی اهمیت زیادی دارد. تزیین شیر برنج کاملاً به دل‌خواه شماست و می‌توانید از شکلات، دارچین، خلال پسته، مغز بادام و زیره برای تزیین شیر برنج زعفرانی خودتان استفاده کنید.
فقط باید تا پایان سردشدن کامل شیر برنج صبر کنید و سپس شیر برنج خودتان را تزیین کنید. اگر به تهیه دسرهای زعفرانی علاقه‌مند هستید، پیشنهاد می‌کنیم دو دستور پخت محبوب وبلاگ هیتا یعنی طرز تهیه بستنی زعفرانی و طرز تهیه حلوای زعفرانی را به همراه ویدیوهای آن‌ها در فرصتی مناسب مطالعه کنید.
چند نکته پایانی برای تهیه بهترین شیر برنج زعفرانی دنیا!
در پایان این مقاله باید به چند نکته برای تهیه شیر برنج اشاره کنیم که به نوعی می‌توانیم این بخش را به عنوان فوت‌وفن کوزه‌گری در نظر بگیریم:
- اگر به خامه علاقه ندارید اما دوست دارید که شیر برنج شما چربی داشته باشد، می‌توانید از کره استفاده کنید.
- مراقب مقدار شیر باشید، چون در صورت استفاده بیش از حد از شیر، حاصل زحمت شما بسیار شل و وارفته خواهد بود.
- اگر به مصرف شکر حساس هستید یا فردی در خانواده شما مبتلا به دیابت هست می‌توانید شکر استفاده نکنید یا از شیرینی‌های طبیعی مثل شیره انگور یا عسل بهره ببرید.
در پایان این مقاله یک هدیه کوچک برای خرید زعفران یک مثقالی از هیتا دریافت می‌کنید و می‌توانید با کد تخفیف First از 10 درصد تخفیف روی کلیه محصولات بهره‌مند شوید.
محصولات پیشنهادی
منتظریم که شیر برنج زعفرانی را به سبک هیتا درست کنید و نتیجه را با ما به اشتراک بگذارید. در هر مرحله اگر سوالی داشتید، لطفاً در زیر همین پست برای ما بنویسید تا در اسرع وقت به سوال شما پاسخ بدیم. با هیتا، طعم متفاوت زعفران را تجربه کنید.
دیدگاهتان را بنویسید